Polaris PCM 1250 — это капельная кофеварка с встроенной кофемолкой, призванная упростить ритуал приготовления утреннего напитка. Производитель делает акцент на универсальности: можно использовать и зерновой, и молотый кофе, а конусные жернова из нержавеющей стали обещают равномерный помол.
Заявленный объём кувшина кофеварки — 1,5 литра, чего должно хватить на дюжину чашек. Управление сенсорное, имеется симпатичный дисплей, а еще есть выбор крепости напитка и количества порций. Дополнительно реализованы поддержка температуры до двух часов, автоматическая остановка, а также защита от перелива. Отдельно отмечается соответствие стандартам ECBC/SCAA, однако насколько это будет заметно в домашней эксплуатации — вопрос открытый.
В обзоре мы посмотрим, насколько все данные обещания совпадают с реальностью, проверим качество напитка и выясним, удобно ли пользоваться кофеваркой в повседневном режиме.
Характеристики
| Производитель | Polaris |
|---|---|
| Модель | PCM 1250 |
| Тип | капельная кофеварка со встроенной кофемолкой |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 2 года (но только по 6 месяцев на: уплотнительные прокладки трубо и паропроводов, сетчатый фильтр, жернова кофемолки; также гарантия не распространяется на стеклянный кувшин) |
| Срок службы* | 3 года |
| Мощность | 1400 Вт |
| Управление | электронное сенсорное |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет корпуса | черный, металлик |
| Материал кувшина | стекло |
| Объем кувшина | 1,5 л |
| Объем резервуара для воды | 1,6 л |
| Индикаторы | светодиодный дисплей |
| Поддержание тепла | от 30 минут до 2 часов |
| Дополнительно | съемный сетчатый фильтр, мерная ложка |
| Вес | 4,45 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 210×440×290 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,8 м |
| Ориентировочная стоимость | 15 тысяч рублей на момент подготовки обзора |
| Розничные предложения |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Кофеварка поставляется в стильной картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Polaris. Цвет фона — матовый черный. На нем выгодно и серьезно смотрится фотография прибора. По бокам — информация о модели и технические характеристики.
Содержимое коробки оказалось защищено от ударов с помощью форм из переработанного спрессованного картона и полиэтиленовых пакетов.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- саму кофеварку с кувшином
- мерную ложечку
- 2 инструкции (отдельно на русском и казахском языках) и гарантийный талон
На первый взгляд
Корпус Polaris PCM 1250 сделан из черного глянцевого пластика, который частично закрыт пластиковыми пластинами серебряного цвета. Черный пластик выглядит не слишком дорогим, однако за счет серебряных вставок прибор смотрится презентабельно.
Конституция данной капельной кофеварки вполне стандартна. Особенностью является встроенная сверху кофемолка, а также скрытый от глаз в выключенном состоянии дисплей (его мы детально рассмотрим в разделе «Управление»).
Боковые стенки устройства глянцевые и гладкие, без каких-либо декоративных элементов. Единственная ситуация при которой пользователю потребуется заглянуть сбоку — проверка наполненности бака.
Потому что с правой стороны, ближе к задней части корпуса, расположено окошко резервуара для воды объемом 1,6 литра. Оно имеет градуировку из шести рисок — 2, 4, 6, 8, 10 и 12 чашек.
Сзади у прибора находится прямоугольная откидная крышка несъемной емкости для воды.
Ниже, на задней панели мы видим небольшое отверстие, предохраняющее резервуар от избытка воды. В самом низу расположено место выхода шнура электропитания.
На дне прибора имеются четыре маленькие резиновые ножки, препятствующие скольжению. Также здесь расположен шильдик с краткой технической информацией о приборе, штрихкод и предупреждение о том, что прибор запрещено погружать в воду.
Спереди, под дисплеем, у прибора находится откидная дверца заварочного блока, закрывающаяся на защелку. Закрывание и открывание происходит с небольшим усилием, с приятным звуком. Не смотря на бюджетные материалы, дверцу не ведет, петли надежно ее держат, при закрытии ничего не люфтит, не скрипит, пластик не прогибается. Процесс достаточно комфортный.
Под дверцей располагается ниша для установки кувшина, в нижней части которой находится панель для подогрева.
С обратной стороны дверцы прячется заварочный отсек. Он состоит из трех частей — пластикового корпуса, в который вставляется пластиковый конус с антикапельной системой, а внутрь конуса устанавливается либо многоразовый нейлоновый фильтр-сетка (есть в комплекте), либо одноразовый бумажный фильтр.
Диаметр фильтра составляет чуть больше 11 см, глубина — 9 см. У фильтра имеется пластиковая ручка, с помощью которой его можно легко извлечь даже с горячим отработанным кофе.
Размеры контейнера для фильтра не намного больше: диаметр составляет 12,5 см, а глубина — 11 см.
Анти-капельная система в самом низу конуса представляет собой пластиковый подпружиненный клапан, препятствующий протеканию кофе при снятом кувшине.
Сразу же рассмотрим «душ», из которого будет подаваться горячая вода. У нашей кофеварки он представляет собой набор из 7 отверстий, расположенных по кругу. Расположение таким образом должно благоприятно сказаться на равномерности смачивания кофе в фильтре.
Снизу в нише располагается круглый нагревательный элемент. Он является подставкой под кувшин, сохраняющей напиток горячим.
Сам кувшин достаточно крупный и имеет округлой приплюснутой формы колбу из стекла объемом 1,5 литра, пластиковую откидную крышку и крупную удобную ручку также из пластика. На кофейнике нанесена заметная белая градуировка из пяти рисок, ориентированных на 12 чашек по 125 мл.
Сверху у прибора расположена черная чаша кофемолки с металлическими жерновами, закрытая съемной пластиковой крышкой. Здесь же находится серебристый круговой регулятор степени помола.
Зерна засыпаются в чашу с изогнутым дном с ребристой поверхностью и проваливаются в отверстие по центру, защищенное круглой крышкой на ножке.
При использовании зернового кофе устройство вначале запускает работу кофемолки, измельчая содержимое, а затем подает в емкость заварочного блока горячую воду.
Контейнер снимается для очистки путем поворота его корпуса по часовой стрелке.
На обратной стороне контейнера для зерен мы видим дверцы с подпружиненным механизмом открывания.
Гнездо для контейнера представляет собой углубление с тремя фиксаторами. В центре расположен конический металлический кофейный жернов, состоящий из двух дисков, расположенных один внутри другого.
Металлическая «шайба» жернова съемная и имеет небольшую складную металлическую ручку для изъятия путем поворота против часовой стрелки.
Снаружи у детали пластиковый ободок для фиксации на кофемолке, а сверху — силиконовую прокладку, контактирующую с контейнером для зерен. Внутри диск имеет винтовые вырезы и зубцы для дробления кофейных зерен методом сдавливания при вращении внутреннего диска.
В комплект устройства входит пластиковая мерная ложечка для добавления молотого кофе в фильтр.
Инструкция
Руководство по эксплуатации представляет собой две небольшие (формата А5) брошюры, напечатанные на плотной глянцевой бумаге. Одна книжечка сделана полностью на русском языке, а вторая — на казахском.
Внутри подробно описывается эксплуатация и управление кофеваркой, даются советы по уходу и описываются способы самостоятельного устранения возможных неполадок. В конце находится информация о гарантии и сроках эксплуатации каждой из деталей (на стеклянный кувшин, например, гарантия не распространяется).
Управление
В выключенном состоянии мы не видим даже намека на панель управления, а когда прибор подключен к сети, становится видна только одна кнопка — «Включение/Выключение».
Нажав на эту кнопку, мы узнаем, что экран из серебристого пластика на передней панели скрывает в себе небольшой дисплей и 9 сенсорных кнопок с белой подсветкой.
Включив прибор, мы имеем возможность настроить следующие параметры:
Установка времени — на цифровом дисплее в режиме ожидания отображается текущее время. Настройка часов производится сенсорами с изображением часов и буквами «H» (часы) и «M» (минуты). При отключении кофеварки от сети значения сбросятся на «12:00».
Установка таймера автоматического старта — для установки таймера нужно нажать на кнопку с изображением циферблата без прочих рисунков, а затем использовать кнопки с изображением часов и буквами «H» (часы) и «M» (минуты). Можно установить таймер от 1 минуты до 23 часов 59 минут. Для сброса таймера потребуется нажать на кнопку «Старт/Отмена».
Крепость кофе — нажатие на сенсор с изображением ложки с кофе и зерна позволяет нам выбрать заваривание уже перемолотого кофе, либо выбрать один из трех уровней желаемой крепости. Настройка увеличивает время работы кофемолки, каждое нажатие прибавляет примерно 3 г молотого кофе в фильтр.
Количество чашек кофе — нажатие на сенсор с изображением чашки позволит отрегулировать количество напитка. Настройка увеличивает объём приготовленного напитка из расчёта одной чашки примерно 150 мл. Можно указать объем от 2 до 12 чашек.
Время подогрева платформы (от 30 мин до 2 часов) — показывает, сколько времени будет сохраняться подогрев платформы, после приготовления кофе. Для установки нужно нажать на сенсор «Время подогрева платформы» в верхнем правом углу. Эта же настройка позволяет отключить подогрев, в таком случае кофеварка выключится автоматически сразу после приготовления напитка
Кнопка «Старт/Отмена» запускает устройство и позволяет прервать приготовление.
Нажатие на кнопку с изображением капли в центре панели управления запускает самоочистку устройства.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует сполоснуть аппарат максимальным
количеством воды без использования фильтра и молотого кофе.
Далее можно приступать к приготовлению напитка. Для этого нужно:
- убедиться, что аппарат подключен к электросети
- с помощью стеклянного кофейника либо любой другой емкости наполнить резервуар для воды желаемым количеством холодной воды
- установить одноразовый бумажный либо многоразовый фильтр
- засыпать нужное количество кофе в кофемолку и измельчить, либо использовать молотый кофе (желательно его разровнять)
- установить стеклянный кофейник с закрытой крышкой в аппарат
- включить кофеварку
- настроить необходимые параметры
- запустить процесс приготовления
- дождаться завершения приготовления напитка
Как мы видим, все стандартно.
Возможно, у кого-то возникнет вопрос: а что произойдёт, если кофейные зёрна в контейнере закончатся раньше, чем будет смолото нужное для приготовления выбранной порции количество кофе? Как люди, которые в процессе тестирования попали в такую ситуацию, оповещаем наших читателей: ни-че-го. Кофеварка ещё некоторое количество времени будет впустую «перемалывать» несуществующий кофе, после чего, как ни в чём не бывало, запустит процесс приготовления напитка. Таким образом, мы можем сделать косвенный вывод о том, что количество кофе прибор определяет исключительно по времени работы кофемолки (возможно, корректируя его в зависимости от помола), никакого другого контроля не производится.
Кофейные зерна засыпаются сверху после снятия крышки кофемолки и беспрепятственно попадают на жернова. Как-то контролировать или подталкивать их не требуется, конструкция с изогнутым рифленым дном хорошо продумана. Крышка закрывается плотно, поэтому если кофе будет расходоваться часто, то можно засыпать сразу побольше зерен и не бояться, что зерна выветрятся или выпрыгнут при измельчении.
В качестве одноразовых фильтров для нашей кофеварки идеально подходят фильтры №4 (для кофеварок на 8—10 чашек или для заваривания методом пуровера).
Регулировка помола оказалась действительно хорошая, эталонный помол попадает в среднее положение помола кофемолки.
Лишний пар выходит через предназначенные для него отверстия, вода подается равномерным потоком, однако конструкция «душа» подразумевает, что основная часть воды будет подаваться по центру фильтра, а по бокам — лишь по остаточному принципу.
Как видно на фотографии ниже, при засыпании/измельчении кофе на максимальный объем кувшина, наибольшее количество влаги попадает в центральную часть. Если насыпать меньшее количество кофе, то по краям будет меньше зон с недостатком воды. Поэтому мы рекомендуем заваривать кувшин на меньшее количество порций за раз — так напиток будет более насыщенным и вкусным.
Оптимальное соотношение зерен, воды и степени помола придется подбирать самостоятельно в зависимости от вкуса пользователя и сорта используемого кофе — устройство предоставляет достаточный простор для экспериментов.
Подогрев платформы с кувшином включается автоматически после приготовления и работает в течение 30 минут по умолчанию. При желании можно продлить работу нагревателя до 2 часов или разогреть уже остывший напиток, также указав нагрев от 30 минут до 2 часов. С момента завершения приготовления на экране устройства запускается отсчет времени: пока таймер работает, подогрев включен, когда на экране вновь отображается текущее время — нагрев отключился.
Важно не забывать опустошать и очищать заварочный блок после приготовления каждой порции, в том числе не забывать протирать «душ», так как частички кофе могут «взлетать» вверх и налипать на него. А также просушивать его, чтобы при последующем заваривании мелкие фракции кофе не прилипали и не формировались в комочки. Отсутствие полноценного ухода ухудшит равномерность пролива и скажется на качестве напитка.
Уход
Запрещается помещать прибор под струю воды, погружать его в любую жидкость или мыть детали в посудомоечной машине. Нельзя использовать при очистке губки с абразивным покрытием и любые химически агрессивные вещества.
Кувшин для кофе очищают с использованием деликатных моющих средств. Корпус кофеварки и пластину для подогрева можно протирать влажной мягкой тканью по мере загрязнения.
Процедура декальцинации должна проводиться не раже 1 раз в месяц. Удаление накипи производится таким образом:
- Заполняем резервуар для воды раствором средства для удаления накипи до максимального уровня (соотношение воды и средства для удаления накипи 4:1, либо соответственно инструкции к применяемому средству). Можно использовать лимонную кислоту, разведенную в соотношении 1 ложка на стакан воды
- Включаем кофеварку в розетку и проверяем наличие контейнера для фильтра и самого фильтра в держателе
- Нажимаем сенсор «Молотый кофе». Затем выбираем значение 12 чашек для израсходования всего раствора из бачка и один раз нажимаем на сенсор «Пуск/Стоп»
- После окончания раствора в бачке, следует повторить процедуру промывки чистой водой 3 раза
Наши измерения
В режиме приготовления кофе прибор потребляет до 1270 Вт.
На приготовление стандартной порции кофе (полный кувшин) кофеварка тратит примерно 0,15 кВт·ч за 8 минут 4 секунды. Включенный в течение 2 часов подогрев кувшина увеличивает это значение до 0,217 кВт·ч.
Шум при работе встроенной кофемолки заметный, но краткосрочный: согласно нашим измерениям, он не превышает 76 дБА и длится порядка 10-30 секунд (в зависимости от порции кофе и степени помола).
Практические тесты
Сколько сыпать кофе? Принято считать, что вес воды должен оказаться примерно в 15 раз больше веса зерна. Несложно вычислить, что для нашей кофеварки на 1500 мл воды потребуется 100 г кофе. Если же следовать рекомендациями SCAA, это количество можно уменьшить до 83 г на 1,5 л. При измерениях и практических тестах мы использовали среднее значение: ровно 90 г.
Три степени помола
Чтобы оценить возможности встроенной в устройство кофемолки, мы три раза засыпали в рабочую камеру 90-граммовые порции зерен и включали устройство без воды, останавливая приготовление, когда ротор завершит работу.
Крупный помол соответствует 15 секундам работы кофемолки. В готовом продукте мы видим большое количество крупных осколков и даже два целых зерна.
Средний помол (20 секунд) дает вполне хороший результат, хотя неравномерность помола все же присутствует.
Мелкий помол достигается работой кофемолки в течение 29 секунд. Равномерность помола здесь также на хорошем уровне, но степень измельчения уже чуть сильнее, чем традиционная для капельных кофеварок.
На фотографии ниже (верхний ряд, слева направо) — результат работы для крупного, среднего и мелкого автоматического помола. А внизу насыпан специализированный готовый молотый кофе для фильтра, приобретенный нами для сравнения.
Встроенная в эту модель кофемолка весьма неплохо справляется со своей задачей. Сравнивая эталонный кофе и средний помол, обеспеченный данным прибором, мы видим, что размер 90% частичек очень похож.
Результат: хорошо
Полный кувшин кофе
Выяснив, что наилучший результат с зернами выбранного нами сорта и прожарки достигается при среднем помоле, мы воспользовались этими же установками для приготовления полного (1500 мл) кувшина кофе. Залили в бак 1600 мл воды и насыпали в сетчатый фильтр 90 граммов молотого кофе.
Характерное бульканье, свидетельствующее об окончании пролива, раздалось через 8 минут и 4 секунды после окончания работы кофемолки. В этот момент мы сняли крышку с заварочного блока и заглянули внутрь.
Температура внутри камеры составила, по нашим измерениям, 93 °C. Это немного не дотягивает до рекомендованных значений, но следует иметь в виду, что полученные данные за счет теплопотерь могут оказаться чуть ниже реальной температуры в процессе приготовления.
В процессе приготовления температура в кувшине составляла 74—79 °C.
Через двадцать минут после приготовления полного кувшина она повысилась до 81 °C и оставалась на этом значении до отключения подогрева.
Качество готового напитка мы оцениваем как стандартное для бытовых капельных кофеварок: мы получили 1,5 литра некрепкого ароматного кофе.
Результат: отлично
Выводы
Капельная кофеварка Polaris PCM 1250 показала себя как отличный прибор для любителей пить свежесваренный кофе в больших количествах. Мы имеем дело с устройством, которое совмещает кофемолку и кофеварку в одном корпусе, предлагая набор «правильных» функций: антистатическую обработку молотого кофе, индикацию уровня воды, гибкие настройки.
Данная модель снабжена сенсорной панелью управления, 7-ступенчатой регулировкой степени помола, возможностью выбора количества порций от 2 до 12 чашек (объемом 125 мл) и уровня крепости от 1 до 3. Комбинируя по своему вкусу интенсивность помола, размер порций зерен и воды, пользователь может добиться идеального для себя сочетания вкуса и аромата напитка. Конечно, в этой кофеварке можно использовать и уже готовый молотый кофе, главное подобрать тот, что подходит именно для заваривания в фильтре.
К недостаткам устройства мы отнесем бюджетный черный пластик, который при первом осмотре оставляет совсем не те приятные впечатления, которые пользователь получит при непосредственном взаимодействии с кофеваркой. Сюда же впишем коротковатый шнур длиной 0,7 метра — лучше бы в корпусе имелся отсек для намотки и в запасе было еще хотя бы 20-30 см провода, так как кофеварку многие не учитывают при планировании розеток на кухне.
В остальном Polaris PCM 1250 нас покорила. Качество помола и готового напитка на хорошем уровне. Сенсорное управление работает идеально, а выглядит еще лучше — в выключенном виде экрана и кнопок совсем не видно, а когда прибор включается, все индикаторы яркие и четкие, выглядят стильно, и что самое приятное — нажатия не отпечатываются на корпусе, панель управления совершенно не маркая.
Плюсы:
- возможность использования зернового и молотого кофе
- большой объем готового напитка
- достаточно точная регулировка помола
- стильная панель управления
- простая эксплуатация
Минусы:
- бюджетный пластик
- не очень длинный шнур
