Обзор вакуумного упаковщика Narrazione VS6606X

Знакомство с брендом Narrazione мы начали с кухонной техники, а именно — с вакуумного упаковщика Narrazione VS6606Х.

Производитель вакуумного упаковщика Narrazione VS6606X утверждает, что использование устройства позволяет сохранить продукты свежими в 5 раз дольше, чем при обычном хранении. Заявление впечатляющее, особенно для тех, кто регулярно выбрасывает испорченные остатки и не только. Мы решили проверить, насколько оно соответствует реальности.

Характеристики

Комплектация

Вакуумный упаковщик пришел в прямоугольной коробке из плотного картона в черной цветовой гамме. Визуально упаковка напоминает небольшой чемоданчик или кейс. Габариты коробки — 43×23×13 см, что делает ее не слишком громоздкой и удобной для хранения. Для переноски предусмотрена прочная белая прозрачная пластиковая ручка.

На лицевой стороне коробки изображен сам вакуумный упаковщик, указаны наименование бренда, модель, а также заявлено основное преимущество прибора — продление свежести продуктов в 5 раз. Вся ключевая информация, включая технические характеристики, представлена на русском языке, что удобно.

Схематичное изображение комплектации прибора также присутствует на упаковке. Однако, на наш взгляд, оформление шрифта можно было бы доработать: он показался слишком мелким и не всегда легко читаемым, особенно на боковых сторонах. Технические характеристики напечатаны белым шрифтом на черном фоне, всё читаемо, но хотелось бы немного увеличить размер. С противоположного торца перечислены основные функции устройства оранжевым шрифтом, который также кажется слегка мелковатым и требует вглядывания.

В целом упаковка производит хорошее впечатление: компактная, удобная и информативная. Хотя оформление текста можно было бы улучшить, это не критично, т.к. подробная информация доступна в инструкции. Главное, чтобы сам прибор справлялся со своими функциями как следует.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• вакуумный упаковщик
• рулон для изготовления вакуумных пакетов 28×300 см
• вакуумный шланг
• блок питания переменного тока
• руководство пользователя
• тоненькая брошюра с рецептами для вакуумного упаковщика
• маркер черного цвета (мелочь, а приятно)
• гарантийная информация представлена в конце руководства пользователя

На первый взгляд

Корпус вакууматора выполнен из прочного пластика, насыщенного черного цвета. Верхняя часть устройства имеет глянцевое покрытие, черного и цвета «металлик», что придает модели современный и даже слегка технологичный вид, визуально он напоминает компактную офисную технику. Единственный нюанс — надпись с логотипом бренда немного сливается с фоном и становится малозаметной на поверхности цвета «металлик». Остальная часть корпуса — матовая, что помогает скрывать отпечатки пальцев и загрязнения. Панель управления размещена на верхней части устройства и состоит из шести мембранных кнопок и пяти световых индикаторов, обеспечивая наглядное и интуитивное управление.

Корпус устройства имеет аккуратные, плавно закругленные края, благодаря чему вакуумный помощник выглядит компактно и стильно. При более внимательном осмотре заметен небольшой зазор между крышкой и нижней частью корпуса. Это продуманная конструктивная особенность: такой зазор упрощает поднятие крышки и позволяет хранить устройство с приоткрытой крышкой, что особенно важно для продления срока службы уплотнительной прокладки. В закрытом, но нерабочем положении крышка не прижимается вплотную и это сделано умышленно, чтобы избежать износа и деформации уплотнителя со временем.

Также с обеих боковых сторон корпуса расположены выпуклые кнопки-фиксаторы. На текущем изображении видна одна из них, а на фото выше — можно убедиться, что такая же кнопка находится и с противоположной стороны. Эти фиксаторы играют важную роль в процессе эксплуатации: при закрытии крышки необходимо слегка надавить до характерного щелчка, так пользователь убеждается, что крышка зафиксирована правильно и вакууматор готов к работе. Такая система исключает случайные неплотные закрытия и делает процесс запуска максимально простым и надежным.

При открытии крышки вакууматора становится видна его внутренняя конструкция. Внутри расположен вакуумный отсек с направляющей для укладки пакета, лента запаивания, которая отвечает за герметичную запайку вместе с силиконовой полосой, а также уплотнительная прокладка, обеспечивающая плотный прижим во время откачки воздуха. Все элементы аккуратно размещены, конструкция выглядит продуманной и простой в обслуживании. Благодаря понятному расположению рабочих зон, легко понять, куда именно должен быть уложен пакет перед началом упаковки. Это особенно удобно при первом знакомстве с прибором.

Внутри, в левом верхнем углу, размещен небольшой стикер с предупреждением от производителя. На нем указано, что не следует вакуумировать жидкости и жидкую пищу, а также хранить устройство с закрытой крышкой — это может привести к повреждению уплотнительной прокладки. Само предупреждение полезное, но есть нюанс: шрифт слишком мелкий, и прочитать его будет затруднительно, особенно людям с неидеальным зрением. На наш взгляд, информацию следовало бы оформить крупнее или продублировать ее в инструкции с отдельным акцентом.

Также слева, прямо над светло-коричневой лентой запаивания (ее видно на фото, а крупный план представлен на следующей картинке), расположена выпуклая вакуумная насадка — элемент, который не сразу бросается в глаза, но играет важную роль в работе устройства. Она используется для удаления воздуха не только из пакетов, но и из специальных контейнеров и бутылок, если используется функция внешнего вакуумирования. В этом случае в отверстие насадки вставляется вакуумный шланг.

При вакуумировании пакета очень важно быть внимательным: не блокируйте насадку, не позволяйте краю пакета перекрывать ее. Насадке необходимо свободное пространство, иначе воздух не будет удаляться должным образом, и герметизация может пройти с ошибкой. Такой нюанс может быть не совсем очевидным, но важным для корректной и долговечной работы устройства.

Более крупным планом эта часть устройства представлена на картинке ниже, где можно рассмотреть все вышеописанные детали более подробно.

На картинке ниже, справа, видна круглая механическая кнопка, которая отвечает за режим внешнего вакуумирования. Этот режим используется для удаления воздуха из бутылок и специальных контейнеров. Для этого к емкостям подсоединяется вакуумный шланг, который вставляется в соответствующие порты, обеспечивая эффективное удаление воздуха и сохранение свежести продуктов.

Напротив кнопки расположен ползунок прямоугольной формы со скошенными краями — это встроенный резак, с помощью которого можно отрезать пакет нужной длины для вакуумирования.

Немного ниже встроенного резака находится рабочая камера — пространство, где происходит процесс вакуумирования и запайки.

Снизу корпуса вакууматора расположена наклейка с основными техническими характеристиками устройства. По углам корпуса установлены силиконовые накладки, которые предотвращают скольжение прибора во время работы, обеспечивая его устойчивость на любой поверхности.

Сзади прибора, слева внизу, расположена серая силиконовая подвижная накладка с надписью «ас». Под ней скрывается разъем для подключения блока питания. Такая накладка служит защитой, предотвращая попадание пыли и других посторонних предметов внутрь разъема, что помогает сохранить работоспособность устройства на долгий срок.

Подключается устройство к обычной розетке 220 В.

В комплекте с вакууматором нам положили маркер — небольшая, но очень полезная мелочь. Такие детали всегда приятно видеть в наборе, ведь ими удобно подписывать пакеты и отслеживать сроки хранения.

Комплектный рулон — 28×300 см. От него отрезаются отрезки произвольной длины, потом с одной стороны такой отрезок запаивается и, таким образом получается пакет для вакуумирования.

Инструкция

Помимо стандартного руководства по эксплуатации, в комплекте с вакууматором прилагается тонкая брошюра с рецептами, специально разработанными для использования с устройством. Это приятный бонус, который может вдохновить на эксперименты с хранением и приготовлением продуктов.

В целом инструкция к вакууматору информативна, но, на наш взгляд, ей не хватает наглядности. Особенно не хватило качественной фотографии с подписью всех элементов устройства, вместо имеющейся графической схемы. Внутреннее устройство и расположение ключевых деталей пришлось изучать самостоятельно, внимательно всматриваясь и сопоставляя с тем, что описано.

Для тех, кто впервые сталкивается с подобной техникой, это может создать определенные трудности. Хорошая цветная схема или фото с подписями значительно упростили бы знакомство с прибором и сократили бы время на его освоение.

В инструкции также описана возможность внешнего вакуумирования, для этого потребуется специальный контейнер, совместимый с вакуумным шлангом. Однако важно учитывать, что контейнер в комплект не входит и приобретается отдельно. Мы такой контейнер не использовали, поэтому эту функцию не тестировали.

Аналогично, в руководстве описано использование вакуумной пробки для бутылок — удобной функции, например, для хранения вина или других напитков. Но и вакуумная пробка в комплекте отсутствует, ее также необходимо докупать самостоятельно. Мы не приобретали этот аксессуар и, соответственно, не можем оценить качество работы устройства в этом режиме.

Управление

На панели управления вакууматора расположено 6 сенсорных кнопок, 5 световых индикаторов и 1 цифровой таймер, отображающий обратный отсчет времени работы. Управление интуитивное, с понятными подписями и цветовой индикацией, что облегчает использование прибора даже без предварительного изучения инструкции.

• Индикатор ожидания («вкл.») светится зеленым цветом, когда устройство находится в режиме ожидания
• Индикатор «запайка» загорается красным во время процесса запечатывания пакета
• Индикатор вакуумного давления — оранжевый кольцевой индикатор, подсветка которого увеличивается по часовой стрелке, отображая уровень создаваемого разряжения
• Цифровой таймер при включении загорается синим светом и показывает обратный отсчет времени в процессе вакуумирования и запайки

Функциональные кнопки:

• «Вакуум» запускает автоматический процесс вакуумации и запайки пакета
• «Запайка» активирует только запечатывание, без откачки воздуха (необходимо для формирования вакуумного пакета из отрезка рулона)
• «Пульс» включает режим ручного контроля вакуумирования, для его использования необходимо нажать и удерживать кнопку, отпустив ее, когда достигнута нужная степень вакуума (особенно полезно при работе с деликатными продуктами)
• «Стоп» позволяет остановить любой процесс в любой момент.
• «Режим запайки» переключает между тремя режимами в зависимости от влажности продуктов: сухой, влажный и очень влажный (мягкий); выбранный режим подсвечивается зеленым индикатором
• «Давление вакуума» позволяет выбрать между бережным и нормальным уровнем вакуумного давления; выбранный режим также отображается световыми индикаторами напротив кнопки

В целом панель управления выполнена понятно и удобно: с первого взгляда видно, в каком режиме находится устройство, и легко отследить ход выполнения процесса. Один нюанс — шрифт на них достаточно мелковат, можно было бы и покрупнее для удобства и наглядности.

Эксплуатация

В целом эксплуатация устройства по инструкции не вызывает трудностей, основные этапы описаны достаточно понятно. Однако мы столкнулись с одним моментом, который может ввести в заблуждение, особенно при первом использовании.

В инструкции, в шаге 1, пункте «в» указано: «Поместите открытый край пакета в вакуумную камеру и плотно прижмите крышку». Следуя буквально этой рекомендации, мы дважды пытались запаять пакет, прижимая крышку руками, но в итоге оба раза получили неровный шов с пропусками воздуха. Возникло ощущение, что устройство неисправно.

Интересно, что уже в шаге 3 инструкции наконец-то дается корректное описание: «Закройте крышку и нажмите на края крышки до щелчка — обе кнопки фиксатора выскочат, если крышка правильно закрылась».

Почему было не указать это сразу в начале? Именно это простое уточнение помогло нам понять, в чем была проблема.

После того как мы повторно запаяли тот же пакет, следуя этому шагу, всё сработало идеально: ровный, герметичный шов, без единого пропуска воздуха.

С тех пор ни одной подобной проблемы не возникало, и прибор показал себя надежным и простым в эксплуатации, когда знаешь, как правильно его закрывать.

Мы бы рекомендовали производителю уточнить формулировку первого шага, чтобы пользователи не заподозрили неисправность устройства при первом использовании.

Ширина шва составляет 3 мм — именно столько, сколько заявлено производителем. Это обеспечивает надежную герметизацию пакетов, без риска разгерметизации при хранении.

Встроенный резак работает отлично, пользоваться им удобно и интуитивно понятно. Достаточно открыть крышку вакууматора, вытянуть рулон с пленкой на нужную длину, придерживая ее одной рукой, а другой провести ползунок резака вдоль направляющей. Отрез получается ровный, пакет, нужной нам длины, без лишних усилий.

Чтобы прибор служил дольше и работал исправно, производитель дает ряд практических рекомендаций:

• Избегайте перегрева: между циклами вакуумирования и запайки делайте паузу не менее 60 секунд, оставляя крышку открытой — это поможет прибору быстрее остыть.
• Если пакет расплавился, скорее всего, запаивающая лента перегрелась. В этом случае также дайте устройству остыть в течение минуты, прежде чем продолжить работу.
• Не используйте пакеты повторно, если в них хранились сырое мясо, рыба или жирные продукты. Также не стоит повторно использовать пакеты, которые уже подвергались кипячению или разогреву в микроволновке — это снижает прочность материала.
• Не переполняйте пакет — оставляйте минимум 6—8 см свободного пространства от содержимого до края, чтобы обеспечить качественную запайку.
• Убедитесь, что внутренняя часть пакета сухая. При наличии влаги могут возникнуть сложности с герметичной запайкой.
• При работе с объемными или неровными предметами аккуратно расправляйте пакет перед запайкой — это предотвратит образование складок на шве.
• При упаковке предметов с острыми краями, предварительно оберните их в мягкий материал (например, бумажное полотенце), чтобы не повредить пакет.

Поверхность вакууматора, окрашенная в цвет «металлик», собирает отпечатки пальцев — они особенно заметны при дневном или ярком освещении. Однако при рассеянном свете или в полумраке следы почти незаметны, и прибор продолжает выглядеть стильно и аккуратно.

Уход

Перед началом очистки обязательно отключите прибор от электросети. Ни в коем случае не погружайте вакууматор в воду или другие жидкости, а также не допускайте попадания влаги в порт подключения питания, т.к. это может привести к повреждению устройства.

Для сохранения внешнего вида и работоспособности не используйте абразивные чистящие средства или жесткие губки. Внешние поверхности следует аккуратно протирать мягкой, слегка влажной тканью. Внутреннюю часть устройства рекомендуется очищать сухим бумажным полотенцем, уделяя особое внимание участкам, где могла скопиться влага или остатки продуктов.

Наши измерения

Во время тестирования мы провели замеры энергопотребления устройства с помощью ваттметра. Полученные результаты:

• максимальное энергопотребление при вакуумации продуктов и вещей в пакетах составило 101 Вт
• в режиме откачивания воздуха (при работе насоса) прибор потребляет 8,5 Вт

Практические тесты

Маринованные стейки из свинины

Для начала мы решили протестировать вакууматор на замаринованных стейках из свинины. К слову, получается очень вкусно — рекомендуем, если еще не пробовали. Стейки толщиной до 10-15 мм мариновались в смеси соевого соуса, тертого в кашицу лука и пары столовых ложек горчицы. Немного соли, перца — и готово. Имейте в виду: соевый соус сам по себе довольно соленый, а горчица острая, так что с приправами будьте аккуратнее.

Но вернемся к нашему главному герою — вакуумному упаковщику. После маринования мы решили сразу упаковать мясо в пакет, чтобы удобно взять с собой на природу и пожарить на гриле. Это был наш первый опыт использования прибора, и сразу же возникли нюансы.

Мяса было 1,3 кг, и маринада достаточно много. Полностью сливать жидкость не хотелось, но и упаковывать всё «вмокрую» мы побаивались. Не зная точно, как правильно распределить стейки в пакете с жидкостью, мы, возможно, излишне осторожничали. Кроме того, из-за неопытности отрезали слишком большой кусок упаковочной пленки, что тоже повлияло на результат.

Мы выбрали режим с мягким уровнем вакуумации, он еле откачивал воздух, но это было даже к лучшему: из-за большого количества маринада сильный вакуум мог бы его втянуть в отсек. Поэтому мы лишь немного удалили воздух и сразу перешли к запечатыванию. Результат нас устроил: как таковое вакуумирование здесь было вторично, требовалось лишь герметично и надежно упаковать мясо для транспортировки.

С этой задачей вакууматор справился прекрасно: никаких протечек, компактная упаковка и существенная экономия места (в отличие от прежнего варианта с громоздкими контейнерами). Стейки доехали до места в целости и сохранности.

Оценивать эффективность вакуумации в данном случае сложно, поскольку мы допустили пару ошибок: отрезали слишком большой пакет и не до конца разобрались с режимами. В инструкции хотелось бы видеть больше конкретики: что именно считается «влажным» продуктом, чем он отличается от «очень влажного» и какой режим выбирать в подобных случаях. Отсутствие этих пояснений немного осложняет процесс, приходится всё узнавать методом проб и ошибок. К счастью, продукты не пострадают, максимум — потратите больше пленки. С опытом пользоваться становится проще.

Что касается функции запечатывания, то здесь прибор работает безупречно. Швы получаются прочные, без малейших зазоров.

Результат: отлично.

Хозяйственные спички

Следующим объектом для теста стали обычные хозяйственные спички. Мы решили упаковать сразу несколько коробков, чтобы проверить работу вакуумной функции без участия жидкости или мягких продуктов.

Выбрали давление вакуума «нормальное» и режим запайки «сухой». После нажатия кнопки «Вакуум» прибор быстро и четко завершил процесс.

Единственный нюанс — вакууматор слегка «придавил» коробки, что отчетливо видно на фото. Однако на целостность и функциональность спичек это никак не повлияло.

Для проверки герметичности мы взяли запечатанный пакет на дачу и оставили его под открытым небом. Спички остались полностью сухими и в рабочем состоянии, несмотря на капризы погоды и повышенную влажность. Отличный результат, особенно если учитывать, что для походов и дачных условий надежная защита таких мелочей — вещь незаменимая.

Результат: отлично.

Чай россыпью

Решили попробовать вакуумировать рассыпной чай. Это отличный способ сохранить его свежесть и аромат. Выбрали нормальное давление вакуума и режим запайки «сухой». Прибор справился великолепно: воздух был полностью удален, пакет получился плотным, а чай словно спрессован.

Мы пробовали трясти запаянный пакет, но ни одна чаинка так и не сдвинулась с места. Обошлось без просыпаний, перекосов или смещений. Такой способ упаковки особенно подойдет для длительного хранения чая или его транспортировки.

Результат: отлично.

Нарезанные помидоры

Продукт нежный, поэтому выбрали «бережный» режим вакуумации. Прибор сработал аккуратно, нам даже показалось, что чересчур бережно. Но, снова отметим, что в инструкции не указано, что именно подразумевается под тем или иным режимом, всё же хотелось бы большей конкретики.

Тем не менее, результат нас полностью устроил.

Нарезанные помидоры доехали до места в идеальном состоянии. Никаких протечек сока, сдавленных мест или неприятных сюрпризов. Казалось, что кусочки нарезали прямо перед подачей на стол. Это действительно экономит время: не нужно заниматься подготовкой овощей уже на природе, достаточно просто достать их из сумки.

Результат: отлично.

Абрикосы

Для упаковки свежих абрикосов мы решили использовать импульсный режим, при котором процесс вакуумирования можно контролировать вручную. Это особенно удобно для мягких и деликатных продуктов, где важно не «передавить» упаковку. Вакууматор справился с задачей, аккуратно удалил воздух и запаял пакет.

Упакованные абрикосы мы положили в холодильник и время от времени проверяли их состояние. Плоды пролежали там около двух недель. Где-то в конце второй недели мы заметили, что в пакете появился воздух. Он стал более свободным, особенно при надавливании пальцами — вакуум уже не был таким плотным, как вначале. При этом стоит отметить: герметичность швов осталась безупречной. Ни одной утечки, никакого разрыва — упаковка осталась целой.

Возможно, не стоило так долго хранить абрикосы в холодильнике, все-таки это нежный фрукт, и процесс ферментации никто не отменял. Тем не менее, само качество вакуумирования нас устроило. Прибор с задачей справился: фрукты были надежно запечатаны, в первые дни после упаковки сохраняли свежесть и внешний вид.

Также стоит отдельно похвалить функцию «Импульс». Если есть сомнения в выбранном режиме, вы можете вручную регулировать процесс, контролируя степень откачки воздуха. Очень полезная опция, особенно для деликатных продуктов.

Результат: хорошо (с поправкой на длительность хранения).

Свежая зелень

Перед отъездом у нас осталась неиспользованная свежая зелень. Чтобы не выбрасывать ее, решили проверить, как вакууматор справится с ее сохранением. Использовали режим «импульсный», прибор откачал воздух аккуратно, не сминая листья.

Запечатанный пакет отправили в холодильник и уехали. Вернулись через три дня — результат нас приятно удивил: зелень осталась свежей, внешний вид и аромат полностью сохранились. Никакой влаги в пакете не появилось, структура листьев не нарушена.

Эксперимент можно считать успешным. Теперь точно знаем, что вакууматор отлично справляется и с зеленью.

Результат: отлично.

Выводы

Вакуумный упаковщик Narrazione VS6606X прекрасно справляется со своими задачами: он помогает сохранить продукты свежими значительно дольше обычного срока хранения, упрощает подготовку к выездам и надежно защищает от протечек при транспортировке влажных или маринованных продуктов. Устройство оказалось удобным, эффективным и действительно полезным в повседневном использовании.

Плюсы:

• прочные, ровные швы без зазоров, которые не протекают даже при упаковке продуктов с жидкостью
• есть бережный и импульсный режимы, что удобно для деликатных и влажных продуктов
• подходит не только для продуктов, но и для мелких предметов (например, спичек)
• вакуумная упаковка компактнее контейнеров, что особенно удобно при транспортировке
• продукты остаются свежими дольше, особенно в холодильнике

Минусы:

• недостаточно подробная инструкция — неясно, в каких случаях выбирать тот или иной режим, особенно для начинающих
• требуется некоторая практика, сначала можно ошибиться с размерами пакета или режимом, особенно с влажными продуктами