Обзор аэрогриля Felfri FF-AF-06

Аэрогриль давно перестал быть экзотикой на кухне — это компактное устройство сочетает возможности духовки, гриля и конвекционной жарки, при этом почти не нагревая помещение, что было особенно удобно в летнюю жару. Аэрогриль обещает быстрое и равномерное приготовление продуктов без лишнего масла. Антипригарное покрытие чаши и смотровое окно облегчают процесс приготовления и контроля за состоянием пищи.

В этом обзоре мы протестируем аэрогриль Felfri FF-AF-06, чтобы понять, удобно ли им пользоваться, как он справляется с различными продуктами и действительно ли оправдывает обещания производителя.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Аэрогриль Felfri поставляется в брендированной коробке, где покупатель может увидеть внешний вид прибора, а также основные технические характеристики: 2 тэна, 8 автоматических программ и ручной режим, а также керамическое покрытие чаши.

Открыв коробку, мы обнаружили:

• аэрогриль
• силиконовые щипцы
• решетку и 4 шампура
• чашу с керамическим покрытием
• силиконовую форму
• распылитель для масла 100 мл
• инструкцию и книгу рецептов

На первый взгляд

Корпус аэрогриля выполнен из черного пластика с приятной на ощупь поверхностью. На передней стороне расположена сенсорная панель управления. Через видимое на фото окошко удобно наблюдать за процессом приготовления продуктов.

Чаша аэрогриля выдвигается с помощью ручки.

Алюминиевая чаша и решетка имеют антипригарное покрытие.

Резиновые уплотнители по периметру решетки позволяют ей плотно «садиться» в чашу без люфтов и смещений во время готовки.

У гриля два нагревательных элемента: сверху и снизу, причем, судя по фото, нижний элемент менее мощный, что, в общем, логично: верхний тэн отвечает за подрумянивание и образование корочки.

На задней панели гриля находятся вентиляционные отверстия и выход электрического шнура.

На нижней панели — резиновые ножки, которые предотвращают смещение гриля на поверхности, и вентиляционные отверстия, а также шильда с информацией о приборе.

В комплект аксессуаров входят:

• щипцы,

• решетка и четыре шампура,

• силиконовый вкладыш/форма, которая в инструкции почему-то названа «микростол» и предназначена защищать внутренности аэрогриля от загрязнений и прилипания пищи,

• и распылитель для масла.

В целом гриль оставляет впечатление простого и надежного устройства, пользоваться которым приятно и удобно. В разделе с тестами мы проверим, оправдывает ли он это первое впечатление. Бонус в виде распылителя для масла нас приятно умилил: редкий аксессуар, а ведь, между прочим, весьма полезный.

Инструкция

Руководство пользователя оформлено в виде 12-страничной брошюры на глянцевой бумаге. Инструкция на русском языке и включает технические характеристики прибора, описание конструкции, рекомендации по эксплуатации, уходу и полезные советы по использованию.

В комплект входит книга с рецептами «55 лучших рецептов для аэрогриля». Единственным недостатком, пожалуй, является то, что в рецептах не указывается, какую автоматическую программу можно использовать, но прописаны температура и время приготовления.

Управление

Управление Felfri FF-AF-06 осуществляется с помощью сенсорной панели, которая находится на передней поверхности прибора.

У прибора 8 автоматических программ:

• стейк
• куриные голени
• креветки
• рыба
• пицца
• замороженный картофель-фри
• пирог
• овощи

Все предустановленные программы сопровождаются пиктограммами (верхний ряд на фото ниже).

Под пиктограммами расположены кнопки собственно управления (слева направо):

• кнопка выбора программы
• кнопка уменьшения параметра
• кнопка выбора температуры
• кнопка выбора времени
• кнопка увеличения параметра

На дисплее во время работы прибора попеременно отображаются выбранные температура и время.

Управление предельно простое: вначале следует включить прибор (для чего нужно удерживать 3 секунды кнопку питания), после чего на дисплее высвечиваются предустановленные параметры: 200 °C и 15 минут.

Если этот режим не подходит, его можно отрегулировать вручную путем выбора необходимых температуры и времени приготовления либо выбрать одну из 8 автоматических программ.

При удалении чаши из гриля панель управления мгновенно деактивируется, что предотвращает случайное включение прибора без чаши.

Эксплуатация

Перед началом работы мы подготовили гриль: протерли корпус влажной салфеткой, а аксессуары и чашу промыли в горячей воде с добавлением моющего средства. Все детали перед включением были тщательно высушены.

Прибор следует устанавливать на ровную, сухую и термостойкую поверхность, обеспечив вокруг него достаточное пространство для циркуляции воздуха. Важно следить, чтобы горячие потоки от гриля не попадали на мебель или стены, так как повышенная температура и влажность могут их повредить.

Разобраться с работой прибора оказалось невероятно просто — интуитивно понятный интерфейс не вызвал никаких затруднений даже при первом использовании.

Для приготовления в автоматическом режиме необходимо выбрать нужную программу соответствующей кнопкой, при этом на дисплее начнут попеременно мигать индикатор выбранного режима и установленная температура. Для запуска процесса следует нажать кнопку включения. Во время работы на экране попеременно отображаются обратный отсчет времени и температура, индикатор активной программы горит постоянно (остальные погаснут), а рабочая камера время от времени освещается (точный промежуток нам не удалось вычислить).

По завершении программы звучат пять звуковых сигналов, на дисплее несколько секунд отображается надпись «Off», затем индикация гаснет, и аэрогриль автоматически переходит в спящий режим, на дисплее горит только кнопка включения/выключения.

Как мы уже упоминали в разделе «Управление», у гриля есть и ручной режим, в котором можно самостоятельно задать нужные параметры: оптимальную температуру и точное время приготовления. Особенно удобно, что и в ручном, и в автоматическом режиме можно регулировать эти показатели как перед началом готовки, так и непосредственно в процессе, для чего необходимо просто нажать соответствующие кнопки.

Для каждой из автоматических программ установлены свои температура и время приготовления. Мы сделали сводную таблицу.

Честно говоря, нас несколько удивило однообразие температур приготовления: всего 3 варианта температуры на 8 программ. Представляется, что можно было бы дать большую вариативность, а температура в 160 °C кажется нам слишком низкой для приготовления овощей (с чем и связаны наши замечания в разделе «Тесты»). Да и в целом температура на автоматических программах низковата для получения хорошего результата (если сравнивать с автоматическими программами других грилей).

Отдельно производитель упоминает, что аэрогриль можно использовать и для разогрева блюд: для этого следует установить температуру 150 °C и разогревать блюдо не более 10 минут.

Уход

Перед очисткой аэрогриля необходимо дождаться его полного остывания — обычно это занимает около 30 минут после выключения. Также важно убедиться, что прибор отключен от электросети.

Корпус достаточно протереть слегка влажной мягкой тканью. Съемную чашу удобно мыть вручную с помощью мягкой губки и жидкого моющего средства. Стенки внутренней камеры можно очищать горячей водой и неабразивной губкой, а нагревательные элементы — щеткой (производитель не уточняет детали этого процесса).

Использование абразивных чистящих средств и металлических кухонных принадлежностей недопустимо, так как они могут повредить защитное покрытие.

После мытья все части следует тщательно высушить. Хранить аэрогриль желательно в сухом месте, защищенном от пыли и влаги.

Наши измерения

Максимальная зафиксированная при работе устройства мощность составила 1481 Вт.

Температура передней панели во время работы была в диапазоне от 50 до 60 °C, а верхняя панель нагревалась лишь до 40 °C (при установленной в гриле температуре 200 °C). То есть касаться корпуса при приготовлении не следует, но риск получения серьезных ожогов минимален.

По уровню шума прибор тихий; к оповещению об окончании программы необходимо прислушиваться.

Практические тесты

Креветки в чесночном маринаде

Начать тесты мы решили почему-то с креветок, воспользовавшись рецептом из прилагающейся к грилю книги.

Ингредиенты:

• креветки очищенные — 300 г
• чеснок — 3 зубчика
• лимонный сок — 2 ст. л.
• оливковое масло — 1 ч. л.
• петрушка — 1 ч. л.
• соль и перец — по вкусу

Как и сказано в книге, мы измельчили чеснок и смешали его с лимонным соком, оливковым маслом, петрушкой, солью и перцем, после чего замариновали креветки в этой смеси на 20 минут (последнее фото).

Дальше разложили креветки на решетке аэрогриля, включили соответствующую автоматическую программу и, пока креветки готовятся, решили сделать гарнир (хотя, конечно, надо было просто купить пива).

На гарнир мы сделали кускус с петрушкой, добавив немного цедры лимона.

К моменту окончания приготовления гарнира креветки тоже были готовы. Нельзя сказать, что результат нас впечатлил, но получилось неплохо.

Ну а потом мы соединили креветки с кускусом и, разумеется, съели.

Результат: хорошо

Халуми

Следующим опытом был сыр халуми, который можно просто жарить на сковородке, а можно жарить в аэрогриле. Что мы и сделали.

Разложили на решетке порезанный халуми с помидорами, выставили температуру 190 °C и время 10 минут.

Через десять минут сыр поджарился (но, к слову сказать, когда мы пожарили его остатки на сковородке, корочка была более впечатляющей).

В целом за 10 минут мы получили прекрасную горячую закуску: жареный халуми с помидорами.

Результат: отлично

Овощи (перцы и кабачки)

Дальше мы решили проверить работу гриля на режиме «Овощи». Взяли обычные перцы «Ласточка» и отправили в аэрогриль. За 17 минут перцы запеклись недостаточно, как нам показалось, и мы отправили их еще на 7 минут. Результат был всё равно не такой, как в духовке — частями перцы запеклись, частями остались сыроваты.

Впрочем, это не помешало нам снять с перцев шкурку, добавить в них чеснок и кинзу и сделать прекрасный салат из запеченных перцев.

Следующим овощным экспериментом были кабачки. Мы опять же отправили их в аэрогриль на автоматической программе, потом дожарили еще 7 минут, только выставили температуру 200 °C. Нельзя сказать, что это сильно улучшило результат (что видно на фото справа). Подрумянился только один кабачок из всех. Впрочем, не все любят поджаристые кабачки.

Запеченные кабачки мы тоже добавили в салат с помидорами, кускусом и зеленью.

Результат: хорошо

Перепелиные окорочка

Вместо курицы мы решили поэкспериментировать с перепелиными окорочками (просто они неожиданно попались нам в магазине).

К окорочкам сделали маринад:

• оливковое масло — 1 ч. л.
• соль, перец — по вкусу
• чеснок — 1 зубчик (измельчить или натереть)
• щепотка розмарина

Натерли окорочка маринадом и оставили на полчаса.

Включили в аэрогриле автоматическую программу «куриные окорочка». Поскольку перепел и, соответственно, его ноги намного меньше куриных, мы выставили время 15 минут. Золотистой корочки не получилось, поэтому мы отправили окорочка в гриль еще на 5 минут при температуре 190 °C. Особых изменений мы не заметили.

Нельзя сказать, что перепелиные окорочка представляют собой полноценное блюдо. Впрочем, всё зависит, конечно, от их количества.

Результат: хорошо

Стейк из свинины

Поскольку результат с перепелиными окорочками нам не очень понравился, мы решили взять более жирное мясо — свиную шейку. Посыпали ее солью и перцем и отправили готовиться.

Запекали на автоматической программе «Стейк», которая готовит мясо 16 минут при температуре 200 °C. После окончания программы мясо показалось нам не очень поджаристым, и мы отправили его в аэрогриль во второй раз на ту же программу.

Нельзя сказать, что мясо сильно подрумянилось.

Тем не менее, мы добавили к нему гарнир из запеченных перцев и съели.

Результат: хорошо

Круассаны

Нам почему-то нравится проверять, как готовятся круассаны в аэрогрилях и духовках. Видимо, наша обычная духовка не сильно нас устраивает. Мы решили проверить на круассанах и Felfri FF-AF-06.

Взяли замороженные круассаны и, как написано на упаковке, оставили на полчаса при комнатной температуре. Потом отправили в аэрогриль, поставив вручную температуру 190 °C и время 20 минут.

Результат — на фото справа. В отличие от свинины или окорочков, круассаны получились поджаристыми, то есть ровно такими, как надо.

Мы решили проверить, как круассан пропекся внутри (потому что обычно именно с этим и бывают сложности), но нет: и внутри круассан оказался воздушным и пропекшимся.

Понятно, что дальше мы его съели на завтрак с чашечкой кофе.

Результат: отлично

Выводы

После нескольких недель тестирования можно с уверенностью сказать, что аэрогриль Felfri FF-AF-06 в целом оказался неплох. Интуитивный интерфейс, автоматические программы выбираются одной кнопкой, на дисплее отображается температура и обратный отсчет времени, а по завершении звучат звуковые сигналы и гриль уходит в спящий режим. Прямо во время работы гриля можно задавать точные параметры приготовления.

Автоматические программы рассчитаны на приготовление разных блюд и продуктов: стейк, куриные голени, креветки, рыба, пицца, картофель-фри, пирог, овощи. Однако нас несколько удивила малая вариативность: всего три значения температуры на восемь программ, а 160 °C для овощей кажется слишком низкой температурой для получения идеального результата.

В целом, на наш личный вкус, большинство результатов работы автоматических программ хотелось по окончании еще немного подрумянить. Впрочем, никто ведь и не мешает это сделать.

Плюсы:

• многофункциональность
• простое управление
• легкость в уходе

Минусы:

• не всегда удачные параметры автоматических программ