Обзор стационарного блендера Bosch B-999 (на самом деле нет)

Продукцию известных брендов мы изучаем достаточно регулярно (хотя доступ к ней в последние годы немного усох). А что если обратить внимание на откровенные подделки? Такие, которые даже не стремятся приблизиться к оригинальному товару? Тем более, что почти треть россиян регулярно покупает реплики известных брендов, и две трети не могут отличить их от оригинала.

Наш сегодняшний гость — блендер под названием Bosch B-999 с насадкой-кофемолкой и заявленной мощностью в 7000 Вт! Разработчик его называет Ice Crusher, то есть блендер с функцией измельчителя льда.

Насколько он хорош? Или, наверное, правильнее спросить: насколько он плох? Давайте разберемся.

Характеристики

Комплектация

Прибор упакован в прямоугольную коробку черного цвета. Сверху имеется картонная ручка для переноски. Содержимое защищено от ударов с помощью картонных вкладок.

Печать на коробке, как ни странно, неплохая, полноцветная. Тут мы можем увидеть всевозможные фрукты и ягоды, фотографию устройства, а также перечисление (на английском языке) основных достоинств прибора. Технических характеристик нет (кроме адской мощности в 7 кВт), зато указана цена — целых 119 евро!

Внутри мы обнаружили:

• корпус блендера
• стеклянную чашу с крышкой
• насадку-кофемолку
• миниатюрную инструкцию

На первый взгляд

Что ж, давайте рассмотрим это чудо техники и попытаемся оценить качество сборки.

Прибор оказался вполне стандартного размера. Моторный блок сделан из черного пластика и закрыт металлической панелью. Матовый пластик на лицевой стороне явно недорогой, но не вызывает сильных нареканий.

Моторный блок довольно легкий. Устойчивость у такой конструкции не самая лучшая, но в целом неплохая. Пошатнуть или сдвинуть блендер довольно легко.

На фронтальной панели моторного блока находится поворотная ручка управления с нанесенной над ней шкалой режимов. Ручка довольно большая и в целом удобная. Над ней размещен логотип бренда.

В верхней части моторного блока расположены элементы, соединяющие основание блендера с чашей.

На задней поверхности, противоположной той, где ручка, находится выход шнура питания. Отсека для хранения шнура у прибора нет. Тут же мы обнаружили наклейку с «технической информацией». Очевидно, не совсем соответствующей реальности.

На нижней стороне блендера мы видим вентиляционные отверстия и четыре пластиковые ножки, которые начали вываливаться из креплений еще на стадии распаковки. Качество пластика тут существенно ниже.

Стеклянный кувшин для измельчения продуктов имеет классическую форму. Максимальный полезный объем — 1500 мл. Это обозначено и на шкале объема, нанесенной на стенку кувшина.

По бокам кувшина имеется градуировка в унциях и чашках (с одной стороны), а также в миллилитрах и литрах (с другой).

Крышка кувшина черного цвета, с дополнительной прозрачной пластиковой крышкой по центру. Меньшая крышка извлекается поворотом против часовой стрелки, после чего через отверстие можно добавить продукты, не снимая основную крышку.

Впрочем, в нашем случае это довольно бесполезная идея: основная крышка держится на своем месте крайне неуверенно и норовит открыться при любом неосторожном движении.

Ножевой блок состоит из четырех ножей сверху и двух снизу.

Он устанавливается в основание, которое фиксируется на кувшине с помощью резьбового соединения. Герметичность соединения обеспечивается резиновой прокладкой.

Кофемолка состоит из блока с ножами и небольшой прозрачной чаши.

Ножей у кофемолки всего два.

Чаша или кофемолка просто устанавливается сверху на основание блендера. Никакой дополнительной фиксации (кроме характерных выступов по периметру) тут не предусмотрено. Не нашли мы и защиты от неправильной сборки: блендер можно запустить и вовсе без чаши. Зато разработчик предусмотрел отверстие для слива жидкости (на случай, если случится протечка).

Что ж, выглядит всё бюджетно и хлипко. Не терпится проверить прибор в деле!

Инструкция

Руководство пользователя представляет собой сложенный пополам листок с изображением прибора и его основных частей, а также с наиболее очевидными рекомендациями по его использованию и очистке. Не забыли упомянуть и правила безопасности.

Русского перевода нет, весь текст представлен на английском языке. Кстати, один этот факт уже говорит о том, что в таком виде продаваться в России данный прибор не должен.

Рекомендуемое время непрерывной работы составляет не более 1 минуты.

Управление

У прибора есть пять скоростей и режим реверса. Основные режимы регулируются пошагово с помощью поворотной ручки.

У прибора заявлена защита от перегрева, которая автоматически отключает блендер. Если защита сработала, следует дать устройству остыть перед повторным включением.

Реверсивный режим работает, пока пользователь удерживает ручку в нужном положении. Мы знаем, что этот режим следует включать на 1-2 секунды, затем делать паузу в 0,5-1 с перед повторным включением.

Эксплуатация

Никаких специальных указаний в инструкции мы не обнаружили, поэтому к началу работы приступаем стандартным образом. Перед первым использованием нужно промыть чаши блендера и кофемолки теплой водой с использованием мягких неабразивных средств, затем тщательно высушить детали. После этого можно собирать и включать прибор.

Отметим, что характерный технический запах у нового прибора ощущается более чем отчетливо, поэтому отказываться от первоначальной очистки не стоит.

Собирается и разбирается устройство легко, управляется тоже. Для того чтобы понять, как обращаться с этим блендером, не требуется никаких специальных знаний.

Первый сюрприз поджидал нас при переключении скоростей. Выяснилось, что у прибора всего две рабочих скорости (плюс реверс). Ручка переключения скоростей при этом щелкает как положено, но некоторые переключения попросту не учитываются.

Блендер по итогам использования оказался довольно мощным и производительным устройством, несмотря на свой неказистый вид. И твердые, и жидкие ингредиенты он измельчал в целом достойно. Основные проблемы возникают лишь при измельчении продуктов, требующих перемешивания. Нам очень не хватало толкалки-перемешивалки.

О еще одной возникшей проблеме мы расскажем по ходу описания тестов — пока прибережем ее в качестве небольшого «сюрприза».

Уход

Инструкция рекомендует для удаления из блендера остатков продукта налить в чашу немного воды и включить прибор на несколько минут на высокой скорости. По нашему опыту, это действительно стоит делать после измельчения продуктов, которые могут налипнуть на ножи или забиться в пространство под ними.

Дальше чашу блендера или кофемолки можно помыть вручную или поставить в посудомойку. Таким образом, уход за прибором вызывает минимум затруднений.

Моторный блок, как мы знаем, надлежит протирать влажной тряпкой или салфетками и ни в коем случае не погружать в воду.

Наши измерения

Мы измеряли ваттметром показатели мощности устройства на разных режимах при обработке разных видов продуктов. Так, реверс при колке льда работал на мощности около 100 Вт, потребление прибора составляло 150-210 Вт при обычной нагрузке и до 290 Вт при измельчении «сложных» продуктов. Пиковая нагрузка составила 370 Вт.

Уровень шума оказался высоким: до 90 дБА при работе вхолостую. С продуктами — чуть тише, около 80-85 дБА.

Практические тесты

Для тестирования прибора мы провели стандартный тест с измельчением томатов. Кроме этого, мы кололи лед, рубили куриное филе, делали смузи и кое-что еще...

Томатный тест

Этот опыт при проверке работы стационарного блендера мы считаем обязательным. Обычно мы берем килограмм томатов и перерабатываем их в течение одной минуты. В данном случае, не ожидая от блендера каких-либо чудес, мы взяли полкило овощей.

К нашему удивлению, безымянный блендер справился с задачей без каких-либо видимых усилий. На отлично! Мы получили однородную томатную смесь...

Попытавшись рассмотреть результат подробнее, мы взяли немного томатной жидкости и размазали ее по тарелке.

Целых семечек обнаружено не было. При рассмотрении мы нашли лишь небольшие кусочки кожуры и раздробленные семечки.

Такой результат обычно демонстрируют домашние блендеры из категории «выше среднего».

Результат: отлично

Смузи

Для приготовления смузи мы взяли бананы, замороженную клубнику и немного клюквы...

Залили всё молоком, поместили в чашу блендера...

Буквально за 30 секунд мы получили однородную субстанцию с большим количеством воздушных пузырьков — больше похожую на молочный коктейль, чем на собственно смузи.

Неперемолотых частиц было обнаружено минимальное количество.

И снова наш безымянный прибор продемонстрировал результаты лучше, чем показывают многие бюджетные устройства известных брендов. Чудеса, да и только!

Результат: отлично

Зелень

Перейдем к не самым обычным тестам. Попробуем измельчить свежую зелень.

Укроп с луком мы поместили в чашу блендера и приступили к измельчению.

На этом этапе нам очень не хватало специальной мешалки. Зелень активно прилипала к стенкам кувшина и скапливалась в пространстве под ножами. Нас выручили деревянная и силиконовая лопатки, и после 4-5 перемешиваний и последовательных запусков мы получили отличный результат, пригодный к употреблению.

Если не брать во внимание необходимость перемешивания, результат мы признаем хорошим.

Результат: хорошо

Мясо

Дадим блендеру по-настоящему сложную задачу: измельчим полкило куриной грудки.

Ну а чтобы задача не оказалась слишком простой, нарежем грудку на довольно крупные куски.

Измельчать будем в два захода — по 250 граммов за один раз.

На каждую из двух порций мы потратили примерно по 40 секунд, по истечении которых получили идеально измельченное мясо, которое даже начало приобретать вид замешанного фарша.

Ни одного сколько-нибудь крупного кусочка замечено не было. Такой результат мы обычно ждем не от домашних, а скорее от полупрофессиональных блендеров.

Без преувеличения, результат этого теста произвел на нас по-настоящему сильное впечатление.

Результат: отлично

Лук

Попробуем чуть усложнить задачу. Поместим в чашу блендера нарезанный лук.

С этим тестом блендер не справился ни с перемешиванием, ни без такового. Вероятно, нам стоило нарезать лук на более мелкие части: крупные куски никак не хотели попадать под ножи, в результате чего те чаще крутились вхолостую, чем работали.

Результат: плохо

Ну а теперь самое интересное: в процессе лукового теста мы заметили характерный запах, а чуть позже — и небольшой дымок. А позже — вполне даже большой.

Надымил блендер изрядно.

Естественно, мы тут же прекратили наш эксперимент, выключили прибор, дали ему немного остыть и заглянули внутрь. И вот что мы увидели.

Оплетка мотора приобрела характерный подгоревший вид. Очевидно, у нашего блендера нет защиты от перегрева (перегрузка при измельчении лука очевидно невозможна).

Что ж, на этом наше тестирование пришлось прекратить. Не проверили мы «на камеру» разве что режимы измельчения льда и работу кофемолки, однако по опыту мы отлично представляем, чего ждать от ножевых кофемолок: получить с их помощью кофе для турки (т. е. зерна должны быть измельчены «в пыль») с помощью ножей удастся, а добиться сколько-нибудь равномерного помола для эспрессо или для капельной кофеварки — нет.

Выводы

Переходим к выводам. Наш безымянный блендер несмотря на низкое качество материалов и откровенно «китайский» внешний вид продемонстрировал отличную производительность и высокое качество измельчения как «простых» продуктов (смузи), так и «сложных» (мясо). Прибор довольно громко шумел и в целом был не слишком удобен в эксплуатации, но поставленные задачи он выполнял на пять с минусом. Все было бы хорошо, если бы не один нюанс...

А именно — если бы наш блендер не начал гореть вследствие перегрева.

В результате мы приходим к довольно неожиданным выводам: выяснилось, что при желании можно сделать хороший и производительный блендер буквально за копейки. И у разработчиков нашего безымянного устройства это почти получилось. Если бы не погоня за экономией и отсутствие работающих датчиков перегруза и перегрева, то мы могли бы сказать, что этот прибор, несмотря на откровенно бюджетное исполнение, по своей эффективности может составить конкуренцию продукции многих именитых брендов.

Увы, чуда не случилось. Желание сэкономить буквально на всем привело к довольно предсказуемому результату: устройство задымилось уже в первый день эксплуатации. Понятно, что в качестве полноценного кулинарного прибора оно непригодно.

Приготовить в нем пару стаканов смузи, впрочем, можно без каких-либо проблем. И измельчить полкило мяса за один раз — тоже (после чего мы бы рекомендовали сделать паузу на 20-30 минут). Всё это справедливо, конечно, если вас не пугает перспектива постоянно принюхиваться, не пошел ли из прибора дымок.

Плюсы:

• низкая цена
• отличная производительность
• наличие кофемолки

Минусы:

• нет толкалки-перемешивалки
• высокий уровень шума
• нет датчиков перегрева/перегруза
• низкое качество пластика