Иногда на кухне нужен просто блендер без кучи насадок, дополнительных функций, без громкого названия, но хорошо делающий свою работу. Мы протестировали достаточное количество бюджетных моделей, чтобы выделить несколько таких вариантов.
Погружной блендер Evolution HBS-1031
- В комплекте: стакан для смешивания 700 мл, чаша измельчителя 500 мл с ножом-крыльчаткой, насадка-блендер и насадка-венчик из нержавеющей стали
- Мощность: 1000 Вт (максимальная при блокировке двигателя)
- Скорость работы: плавная регулировка, 9900—14000 об/мин, турборежим 15000 об/мин
- Нож блендера: двухлепестковый
- Ограничения: время непрерывной работы насадок в 1-2 минуты, для венчика — 30 секунд, перерыв между включениями 10 минут
Сразу оговоримся, что часто указанного в инструкции времени не хватало для качественной обработки продуктов, поэтому в процессе тестирования мы постоянно превышали заданный диапазон — и обошлось без негативных последствий: мотор не перегревался. Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила 84 Вт (смузи, паштет).
Со всеми кулинарными задачами (кроме смузи и паштета, мы готовили рийет из рыбы, измельчали томаты, взбивали белки) блендер справился достойно. Труднее всего оказался для него наш обязательный помидорный тест: он пройден на четверку, а не на отлично, как остальные.
Мы оценили блендер как «рабочую лошадку» и пожалели лишь об отсутствии большой чаши измельчителя.
Многофункциональный измельчитель с портативным блендером Redmond («Редмонд») CR2701
А вот у этого прибора есть большая чаша измельчителя.
- В комплекте: двойной разборный нож для большой чаши (2 л), четырехлопастной блок ножей для блендирования в дорожной бутылке, двухлопастной нож для кофемолки
- Мощность: 700 Вт (максимальная при блокировке двигателя), 500 Вт (номинальная)
- Скорости работы: при использовании измельчителя — до 4000 об/мин, при использовании дорожной бутылки или кофемолки — до 22000 об/мин

Это устройство «3 в 1», заменяющее измельчитель, блендер и кофемолку, но не имеющее дополнительных насадок-овощерезок, мы протестировали по полной программе: готовили куриный фарш, смузи, измельчали томаты, орехи, зелень, кофе. Со всеми практическими испытаниями прибор справился замечательно. Особое внимание хочется обратить на большой объем и удобство основной стеклянной чаши — 2 литра, что расширяет кулинарные возможности. Ни на один тест в чаше измельчителя мы не потратили более тридцати секунд, смузи в бутылке приготовили за минуту, кофемолка тоже вполне рабочая, хоть и понравится только непритязательным к однородности помола пользователям. Но это не потому, что она плохая, а потому что не относится к классу жерновых кофемолок. Для своего сегмента она хороша.
Самую высокую мощность ваттметр зафиксировал при приготовлении куриного фарша из филе грудки с луком, яйцом и подсушенным хлебом — 387 Вт. При помоле кофе мощность составила до 220 Вт, в остальных испытаниях прибор потреблял от 150 до 200 Вт. Существенных недостатков у измельчителя мы не нашли.
Погружной блендер Bomidi HB1200
- В комплекте: стакан для смешивания и хранения (с крышкой) 600 мл, 2 чаши измельчителя 600 и 400 мл (кофемолка), насадка-блендер, насадка-венчик из нержавеющей стали
- Мощность: 1200 Вт (максимальная при блокировке двигателя)
- Скорости работы: 8 + турбо-режим
- Нож блендера: двухлепестковый
- Ограничения: время непрерывной работы насадок в 1 минута, перерыв между включения 1 минута
Этот блендер — участник нашего «китайского эксперимента», который мы проводим для выяснения, как работает техника малоизвестных производителей нижнего и среднего ценового сегмента, продающаяся на маркетплейсах. Bomidi HB1200 мы проверили по нашей методике тестирования блендеров и не сделали ему никаких поблажек. Мы снова не соблюдали ограничений по времени работы — и снова ничего страшного не произошло.
Помидорный тест пройден отлично (не каждому именитому блендеру это удается), смузи и омлетная смесь вышли замечательными, а вот дальше дело пошло чуть хуже. Нам не очень понравилась работа кофемолки, хотя сильно ругать ее не за что: не жерновая же, и отличного результата мы не ожидали. Фарш из филе птицы измельчитель сделал на ура. Рабочая мощность, измеренная нами, составила 200-268 Вт. В общем, нормальный блендер, несмотря на туманное происхождение и огрехи неважно написанной инструкции. Конечно, сколько он проработает, сказать трудно. Но разве так не всегда бывает?
Стационарный блендер Felfri FF-CB-13
- В комплекте: стеклянный кувшин мин. объем 200, макс. объем 1500 мл
- Мощность: 2000 Вт (максимальная при блокировке двигателя)
- Скорости работы: 6 скоростей ручной настройки (плавное переключение)
- Режимы работы: импульсный, дробление, смешивание, ручной
- Ножи блендера: 2 (один — четырехлопастной, второй — двухлопастной)
- Ограничения: время непрерывной работы 3 минуты
Максимальный, указанный в инструкции, полезный объем чаши действительно составил 1500 мл — уже хорошее начало теста. Ножки-присоски отлично фиксируют блендер на рабочей поверхности и он никуда не пытается ускакать. Внутри крышки есть мерный колпачок — совместительству заглушка отверстия для добавления продуктов во время работы, это удобно. Никаких временны́х рамок нарушать не пришлось: допустимых трех минут непрерывной работы с лихвой хватило для всех тестов: и смузи делали, и крем-суп с овощами и грибами, и лед кололи. Наши измерения показали действительно высокую рабочую мощность: 851 Вт.
С испытаниями блендер справился достойно. Льда можно колоть небольшое количество, но в остальном — прибор готов к большим объемам и дело свое знает.
Погружной блендер Hoffmans Electronics HM-8036
- В комплекте: только насадка-блендер
- Мощность: 1000 Вт (максимальная при блокировке двигателя)
- Скорости работы: плавное переключение
- Нож блендера: двухлепестковый
- Ограничения: измельчение только жидких, мягких и термически обработанных (приготовленных) продуктов
Еще один участник нашего эксперимента по тестированию малоизвестной техники с маркетплейсов, спровоцировавший нас нарушать правила: конечно, мы измельчали достаточно твердые и сырые ингредиенты: свежие овощи, содержащие грубые волокна, лед. Да, приходилось увеличивать время работы блендера и количество подходов, но тесты были пройдены достойно, хотя моторный блок нагревался. Помидорный тест, суп-пюре, паштет из куриной печени блендер сделал хорошо и отлично, затормозил только на смузи с сельдереем, но кто бы на таком не затормозил… За этот тест и за дробление льда блендер получил троечку. А рабочей мощности мы намеряли 200 Вт — неплохо!
Конечно, отсутствие в комплекте хотя бы венчика расстраивает. Но если у вас уже есть ручной миксер, а блендер нужен только для пюрирования и измельчения ингредиентов для жидкого теста, супов-пюре, соусов, смузи, — он вполне подойдет.
***
Бюджетные блендеры, как мы выяснили, способны на многое, но не занимают много места и не перегружены аксессуарами, которыми большинство людей пользуются лишь изредка.