Рекомендуем почитать
Обновленный взгляд на пищевые вакууматоры в 2024 году:
смотрим на вакуумные упаковщики и разбираемся в различиях
Обновленный взгляд на су-вид в 2024 году:
наблюдаем за прогрессом технологии приготовления в вакууме
Как выбрать су-вид для дома в 2021 году:
помогаем определиться с критериями
Дайджест обзоров вакууматоров,
протестированных в лаборатории iXBT.com
Как выбрать вакуумный упаковщик для дома:
помогаем определиться с критериями
Что такое су-вид, как его выбрать и как им пользоваться:
разбираемся с готовкой на низких температурах
Бытовой вакууматор:
зачем он нужен и как его выбрать
Публикации
Вакууматор Polaris PVS 1310: приготовление, хранение и транспортировка продуктов
Вакууматор Polaris PVS 1310 хорошо показал себя во время тестирования и в очередной раз доказал, что такой прибор — ценное приобретение для домашнего хозяйства. У него удобное управление, есть все необходимые функции, а вот проблем при эксплуатации как раз нет. С помощью вакууматора можно замариновать шашлык и довезти его до места пикника, законсервировать овощи или подготовить продукты для приготовления по технологии су-вид. Кроме того, в случае необходимости вы можете с его помощью подготовить вещи для транспортировки и хранения и не думать о том, как в походе сохранить спички и паспорт сухими.
Комфортный дом
Софья Александрова
11
Погружной термостат Inkbird ISV-100W: су-вид с Wi-Fi и встроенным меню рецептов
Прибор подключается к домашнему Wi-Fi, что позволяет управлять им с мобильного устройства через приложение с довольно широкой функциональностью. Те, кто предпочитает классические способы управления, также имеют возможность использовать встроенные предустановленные режимы, изменять единицы измерения и калибровать датчик температуры. Во всем остальном Inkbird ISV-100W работает как хороший и понятный в эксплуатации погружной су-вид.
Комфортный дом
Татьяна Глухова
61
Обновленный взгляд на пищевые вакууматоры в 2024 году: смотрим на вакуумные упаковщики и разбираемся в различиях
Бытовые вакуумные упаковщики за последние 10-15 лет стали совершенно стандартным кухонным прибором, который можно встретить во многих домах. Причины этого очевидны: несложный вакууматор можно купить за совсем небольшую сумму, а возможности, которые он открывает, довольно широки: это и упаковка продуктов для длительного хранения (как в холодильнике, так и в морозильной камере), и приготовление блюд методом су-вид (в вакуумном пакете при низких температурах). Мы решили еще раз взглянуть на современные вакуумные упаковщики и отметить их основные особенности. Ну и, конечно, помочь нашим читателям определиться с выбором наиболее подходящего устройства.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
11
Вакуумный упаковщик DeMak VS8001: быстрое и качественное вакуумирование сухих и влажных продуктов в пакетах и контейнерах
Вакууматор DeMak VS8001 отлично выполняет все заявленные функции, в чем мы убедились в ходе практического тестирования. Эта симпатичная модель качественно вакуумирует сухие и влажные продукты в пакетах, запечатывая их ровным крепким швом шириной 4 мм, хорошо откачивает воздух из контейнеров, оснащена режимом для запайки без вакуумации и встроенным резаком, в общем — всем, что необходимо для компактного и долгого хранения продуктов и вещей.
Комфортный дом
Екатерина Адамович
39
Обновленный взгляд на су-вид в 2024 году: наблюдаем за прогрессом технологии приготовления в вакууме
Оборудование для су-вида довольно долгое время оставалось в категории «ресторанного», а следовательно — дорогого. Домашние кулинары позволить его себе не могли, да и, признаться, зачастую не понимали, ради чего им нужно тратить довольно существенные суммы. Впоследствии на рынке стали появляться и домашние решения. Опять-таки — довольно недешевые. А как поживает су-вид сегодня? Давайте разберемся.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
41
Вакуумный упаковщик Garlyn V-800 с весами: взвешивает и упаковывает
Вакуумный упаковщик Garlyn V-800 — удобный прибор, совмещающий вакууматор и кухонные весы. Благодаря такой комбинации, а также множеству настроек прибора, упаковка продуктов питания, заготовок, маринадов и текстиля становится проста и надежна. Garlyn V-800 оснащен системой защиты от перегрева, съемным контейнером для капель, шлангом для вакуумирования емкостей с клапаном и ножом для разрезания пакетов.
Комфортный дом
Наталья Гусакова
7
Су-вид Kitfort KT-4057: точный и простой в эксплуатации погружной термостат
Су-вид Kitfort KT-4057 — погружной термостат, простой в уходе и эксплуатации, позволяющий за счет нагрева воды с точностью до 0,1 градуса и грамотно рассчитанной циркуляции с легкостью получать блюда ресторанного уровня у себя на кухне.
Комфортный дом
Наталья Гусакова
15
Вакууматор Anova ANVS01-US00: автоматическая вакуумация и запайка, пульсирующая вакуумация и ручная запайка
Автоматический режим тщательно откачивает воздух из пакета с любым сухим содержимым, а ручная вакуумация позволяет запечатать в безвоздушном пространстве нежные продукты, избегая чрезмерного сдавливания, и полуфабрикаты с небольшим количеством жидкости. Anova ANVS01-US00 отлично вакуумирует продукты и вещи, а благодаря скромным габаритам не занимает много места при хранении.
Комфортный дом
Екатерина Адамович
9
Вакууматор Kitfort KT-1511: вакуумирует сухое и влажное в пакетах и контейнерах
Прибор прост в управлении, быстро и качественно откачивает воздух из пакетов и запечатывает их идеальным широким швом. Пользователь может не только выбрать режим для влажных продуктов, но и установить скорость вакуумирования. Более того, Kitfort KT-1511 умеет работать с контейнерами и мариновать в них тот же шашлык.
Комфортный дом
Ася Бобкова
6
Вакуумный упаковщик Gemlux GL-VS-150GR: запаивает пакеты швом шириной 3 мм
Вакуумный упаковщик GL-VS-150GR в ходе тестирования без проблем справился со всеми предложенными ему задачами. В числе достоинств прибора отметим ширину запайки до 30 см, широкий шов в 3 мм, а также возможность работать с контейнерами.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
9
Как выбрать су-вид для дома в 2021 году: помогаем определиться с критериями
Что случилось на рынке су-видов за последние годы? Самое главное — су-виды наконец стали доступными по цене. Причем это касается как стационарных, так и погружных моделей. Теперь младшие су-виды можно приобрести за 6-7 тысяч рублей, а качество данных устройств остается достаточно высоким: покупателю не придется идти на компромисс и выбирать низкую цену в ущерб качеству.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
35
Дайджест обзоров вакууматоров, протестированных в лаборатории iXBT.com
Бытовой вакууматор — несложный прибор, который используется для решения кулинарных и бытовых задач, связанных с упаковкой, приготовлением и хранением пищевых продуктов, а также с упаковкой и хранением документов, драгоценностей, одежды и т. п. Давайте взглянем на модели, протестированные в лаборатории iXBT.com и отметим их достоинства и недостатки. В обзоре приведено сравнение характеристик и особенностей протестированных моделей.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
Вакуумный упаковщик Gemlux GL-VS-779S: пакует сухое и мокрое, в пленку и контейнеры
Gemlux GL-VS-779S — функциональный и производительный вакууматор для пользователей, которым регулярно необходимо что-либо упаковывать. Отсек для хранения рулона пленки со встроенным ножом, ширина запайки до 30 см, работа с контейнерами и тонкие настройки работы позволяют упаковать практически что угодно во что угодно.
Комфортный дом
Софья Шиманская
12
Вакуумный упаковщик AirFree Sealer (ELVB-280) с функцией нагнетания воздуха
Вакуумный упаковщик AirFree Sealer проявил себя как симпатичное, адекватное и надежное устройство. Он не доставил нам никаких проблем во время эксплуатации, качество запайки мы оцениваем как стабильно высокое (даже несмотря на относительно небольшую ширину шва). Понравилась нам и довольно необычная функция наполнения пакета воздухом.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
11
Дайджест обзоров су-видов, протестированных в лаборатории iXBT.com
Тема сегодняшнего дайджеста — бытовые су-виды. Как погружные, так и стационарные. Какие они бывают, чем отличаются и в чем заключаются достоинства и недостатки современных моделей, представленных на рынке? Давайте разберемся. В статье приведена сводная таблица со сравнением характеристик, особенностей и измеренных параметров работы протестированных устройств.
Комфортный дом
Кирилл Иванов
6