Когда смотришь на устройство вроде аэрогриля Felfri FF-AF-08, сразу возникает вопрос: это действительно удобная альтернатива привычным способам готовки или просто еще один новый кухонный прибор?
Данная модель позиционируется как компактное устройство, способное взять на себя часть задач духовки и фритюрницы — в пределах своих 12 литров объема. По описанию, ему под силу приготовить курицу-гриль на вертеле, шашлыки на мини-шампурах, картошку-фри во вращающейся корзине и овощи с хрустящей корочкой. В комплекте — восемь автоматических программ, регулировка температуры и целый набор аксессуаров: противни, насадки, силиконовая форма и прихватка.
Звучит как удобное решение для небольшой кухни или для тех, кто не хочет включать большую духовку ради одной порции. Теперь осталось понять, насколько ожидания совпадут с реальностью.
Характеристики
| Производитель | Felfri |
|---|---|
| Модель | FF-AF-08 |
| Тип | аэрогриль |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 3 года |
| Мощность | 1800 Вт |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет корпуса | черный |
| Количество программ | 10 |
| Регулировка температуры | 80—200 °C с шагом в 5 °C, на программе «Сушка» — 30—80 °C |
| Таймер | 1—60 минут с шагом в 1 минуту, на программе «Сушка» — от 2 до 24 часов |
| Управление | сенсорное |
| Объем камеры | 12 л |
| Вес | 10,2 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 370×350×275 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,8 м |
| Ориентировочная стоимость | 14 тысяч рублей на момент подготовки обзора |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Аэрогриль прибыл на тесты в двух больших коробках: внешней — из из гофрированного картона с минимумом информации о приборе и векторным изображением устройства, внутренней основной — черного цвета с красочными фотографиями и краткими техническими характеристиками на гранях. Ручками для переноски коробки не оборудованы, а жаль, так как весит прибор со всем аксессуарами более 10 кг и какие-либо средства для переноски были бы полезны.
На коробке мы видим красочную фотографию устройства, наименование бренда, модели и находим краткие технические характеристики на боковых гранях.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- сам аэрогриль
- решетку-гриль
- поддон для сбора масла
- поддоны для сушки, 2 шт.
- вертел для курицы
- вертел для барбекю в разобранном виде
- шампура, 10 шт.
- вращающуюся корзину
- инструмент для извлечения вертела
- силиконовую форму для запекания
- силиконовую прихватку
- руководство по эксплуатации и книгу рецептов
Аэрогриль надежно упакован с помощью пенопластовых вставок, а комплектующие с помощью множества картонных вкладышей. На наш взгляд, устройство хорошо защищено от неприятностей при транспортировке.
На первый взгляд
Аэрогриль Felfri FF-AF-08 напоминает строением мини-печь, однако у данного прибора корпус снаружи выполнен полностью из пластика, а также устройство имеет не одно, а два смотровых окошка (сверху и сбоку) с пластиковыми экранами снаружи и стеклянными внутри. Внутри у него камера из нержавеющего металла, и сверху панель управления с кнопками и дисплеем.
Дизайн у аэрогриля неброский, но аккуратный. Скругленные углы и классический черный цвет в сочетании с серебристой вставкой на ручке делают внешний вид устройства универсальным почти для любого интерьера. Корпус смотрится аккуратно, все детали плотно прилегают друг к другу, никаких зазоров и люфтов на этапе осмотра мы не обнаружили.
Боковые стенки у прибора полностью гладкие, без отверстий, но ставить устройство вплотную к стенкам и другим устройствам не разрешается. Для циркуляции воздуха требуется дополнительное свободное пространство — по 10-15 см с каждой стороны.
Сзади находятся вентиляционные отверстия и место выхода шнура электропитания.
Снизу у прибора четыре ножки с противоскользящими накладками, а в центре шильдик с краткой технической информацией.
Дверца аэрогриля открывается с умеренным усилием и откидывается более, чем на 90 градусов, если ручка не упирается в рабочую поверхность.
Камера внутри выполнена из нержавеющего металла. На задней стенке за решеткой расположен один крупный тэн, а за ним находится вентилятор. На боковых стенках мы видим выступы для установки противней, а также два держателя для вертела. Механизм вращения вертела находится внутри левого держателя.
В комплекте к прибору поставляются две плоские хромированные решетки, одна углубленная и поддон для сбора капель с небольшим бортиком.
Также предусмотрена металлическая корзина для картофеля-фри. Продукты закладываются в нее сбоку благодаря наличию крупной откидывающейся крышки. Фиксатор у крышки туго защелкивается в специальные отверстия. Он металлический, поэтому после изъятия горячей корзины из камеры, потребуется использовать прихватку, чтобы без последствий открыть емкость.
Следующими аксессуарами в комплекте являются вертел для курицы-гриль со съемными зажимами и инструмент для безопасного снятия вертела, барбекю или корзины с фиксаторов камеры.
Комплект для барбекю состоит из десяти небольших шампуров, двух металлических дисков с отверстиями для них и вертела. Сборка очень простая и интуитивно понятная — нужно надеть диски на вертел, закрутить болты для фиксации, а затем установить шампура в отверстия обоих дисков.
Последним предметом для приготовления пищи служит силиконовая форма с ручками. Она компактно складывается до плоского состояния и хорошо подойдет как для запекания овощей и небольших порций мяса, так и для омлетов, кексов, запеканок.
Дополнительным аксессуаром является удобная силиконовая прихватка с ребристой внутренней поверхностью.
Инструкция
Инструкция к аэрогрилю напечатана на 10 страницах книжечки формата А5. В ней подробно описывается сам прибор, даются подробные рекомендации по приготовлению в нем основных типов блюд, рассматривается устранение неполадок и проблем при готовке.
Дополнительно производитель положил к прибору книгу рецептов именно для аэрогриля. В ней много рекомендаций по приготовлению как сытных, так и сладких блюд.
Управление
Приборная сенсорная панель находится на верхней грани прибора, за смотровым окошком.
Всего у прибора 8 кнопок — они расположены в нижнем ряду. Посередине между ними небольшой дисплей. А сверху над ними перечислены и подписаны по номерам и наименованию автоматические программы.
Теперь давайте ознакомимся с командами, относящимися к кнопкам настроек на панели управления (слева направо):
- красная кнопка — включение/отключение прибора
- кнопка с изображением лампочки — включение подсветки в камере
- кнопки «<» и «>» — регулировка температуры или времени
- кнопка c изображением термометра и циферблата — режимы настройки температуры и времени
- кнопка с тремя параллельными горизонтальными линиями — режим выбора автоматической программы
- кнопка с изображением стрелок, идущих по кругу — включение механизма вращения для вертела, барбекю и корзины
- кнопка «Старт/Пауза» — запуск/отмена работы или сброс введенных настроек
У прибора имеются такие автоматические программы (на панели управления они подписаны по-русски):
- Аэрогриль (P01) — 180 °C, 15 минут
- Жарка (P02) — 200 °C, 15 минут
- Выпечка (P03) — 160 °C, 20 минут
- Овощи (P04) — 160 °C, 18 минут
- Подогрев (P05) — 160 °C, 15 минут
- Сушка (P06) — 60 °C, 240 минут
- Креветки (P07) — 185 °C, 10 минут
- Фри (P08) — 200 °C, 30 минут
- Кексы (P09) — 175 °C, 15 минут
- Рыба (P10) — 180 °C, 15 минут
- Стейк (P11) — 200 °C, 10 минут
- Курица (P12) — 200 °C, 35 минут
Все режимы могут быть отредактированы по температуре и времени так как надо пользователю, в том числе и после запуска программы. Во всех режимах, кроме режима «Сушка», диапазон таймера — от 1 до 60 минут, а температуры — от 80 до 200 °C. В режиме «Сушка» диапазоны иные — от 2 до 24 часов и от 30 до 80 °C.
Когда автопрограмма уже запущена, сменить ее на другую без отмены нельзя.
Эксплуатация
Для начала мы распаковали прибор и установили его на ровную горизонтальную поверхность, не забыв о дополнительном свободном пространстве для вентиляции. Протерли влажной салфеткой все комплектующие, а также поверхности корпуса снаружи и изнутри.
Перед первым запуском производитель рекомендует прогреть аэрогриль на максимальной температуре (без закладки продуктов) в течение 5 минут для выгорания технической смазки с нагревателя. Мы произвели все необходимые манипуляции, и действительно первый запуск сопровождал легкий технический запах, которого впоследствии уже не было.
Felfri FF-AF-08 оказался удобным в эксплуатации: сенсорная панель реагировала на нажатия сразу же, все настройки вносились за считанные секунды, а готовка блюд занимала минимум времени и наше участие в ней сводилось к закладыванию продуктов. Оба смотровых окошка абсолютно прозрачны, сквозь них удобно следить за процессом приготовления, к тому же в камере есть подсветка, поэтому в любой момент обстановку внутри можно проверить, не открывая дверцу.
В ходе тестирования мы задействовали бо́льшую часть комплектных аксессуаров — они действительно качественно выполнены и удобны. Немного повозиться пришлось лишь при установке шампуров в шашлычницу, но с практикой трудности уходят.
В процессе готовки большинства блюд у нас не возникло никаких нареканий, а вот с уходом были небольшие трудности: нагар с фиксаторов вертела удаляется непросто, так как застревает в труднодоступных местах. Боковые стенки и корзина для картофеля-фри очищаются от жира также не без труда.
По итогу можем сказать, что прибор оказался по большей степени удобным и оправдал данные обещания.
Уход
Очищать рабочую камеру и дверцу изнутри следует после каждого приготовления — лучше не дожидаясь их полного остывания, в тот момент, когда поверхности еще теплые. Перед очисткой прибор нужно отключить от розетки. Камеру и решетку тэна можно протирать мягкой влажной тряпкой или губкой с нейтральным моющим средством. Вынимающийся поддон для крошек, противень, решетка, корзинка и остальные аксессуары промываются под краном, также с мягким моющим средством. Абразивные и химически агрессивные составы, а также металлические губки при очистке любых элементов использовать строго не рекомендуется.
Допускается мытье съемных деталей прибора в посудомоечной машине.
Наши измерения
В простое прибор потребляет 0,4 Вт, при включенной панели управления — 1,1 Вт, со включенной подсветкой — 1,7 Вт.
Максимальное потребление, зафиксированное ваттметром, составило 1790 Вт. В общей сложности за время всех наших тестов в разных режимах прибор потребил 3,254 кВт·ч электроэнергии.
Корпус прибора не слишком нагревается в процессе длительной работы. Уровень шума, издаваемый вентилятором, нами оценен как невысокий.
Практические тесты
Картофель-фри
Картофель мы взяли замороженный, с уже добавленным в него маслом. Уложили его в чашу и установили режим «Фри» с заданными по умолчанию температурой 200 градусов и 30 минутами.
Корзина с включенной функцией вращения отлично справляется с равномерной обжаркой содержимого.
Спустя 30 минут мы получили румяный и ароматный картофель-фри. Посолили и встряхнули его внутри корзины перед подачей на стол.
Однако во время дегустации выяснили, что картофель пересох и стал полым внутри. Установленные по умолчанию 30 минут и 200 градусов в программе «Фри» оказались чрезмерными. Возможно, дело в недостаточной порции картофеля, а может — в качестве полуфабриката.
Результат: хорошо/средне
Фленк-стейк
Излишне пропеченный картофель нас насторожил, поэтому мы не рискнули отправлять тоненький фленк-стейк без жировой прослойки в аэрогриль классическим способом и вместо этого сложили его пополам.
Натерли его солью и черным молотым перцем, положили в середину и сверху немного свежего тимьяна.
Также с обеих сторон промазали стейк небольшим количеством сливочного масла.
Внимательно подглядывали за ним в окошко, и как только он сверху начал «схватываться» — взяли лопатку, чтобы аккуратно его перевернуть.
Перевернули и отправили жариться дальше.
По истечении 13 минут при 200 градусах на режиме «Стейк» вынули и уложили к новой порции картофеля — на этот раз вкусной.
В разрезе стейк оказался отличным — нежестким и сочным. Мы остались довольны своим решением сложить его пополам.
Результат: отлично
Шашлычки из свинины с овощами
Для тестирования шашлычницы мы взялись за приготовление шашлычков из свинины и овощей.
Нарезали овощи и свинину на небольшие кусочки. Мясо отправили мариноваться в течение 30 минут в смеси из соевого соуса, свежей клюквы и черного молотого перца.
В последние 10 минут также добавили в маринад оставшийся тимьян для создания приятного аромата.
Насадили продукты на шампуры, установили их в диски и отправили выпекаться в течение 20 минут при 190 градусах в режиме «Аэрогриль» с включенным вращением.
Спустя отведенное время обнаружили потери среди томатов черри, но полностью готовые кусочки мяса и овощей.
Мы подали шашлык к столу...
...и разрезали мясо, чтобы проверить готовность. Нам всё понравилось!
Результат: отлично
Курица-гриль и слоеная лепешка роти
Для этого теста мы взяли птицу весом 2,4 кг, натерли ее солью и специями, завязали ноги и закрепили тушку на вертеле. Затем аккуратно установили вертел в камеру при помощи металлического держателя. Предустановленные параметры в авторежиме «Курица» выглядят так: 35 минут при 200 °C. Так как курица нам попалась действительно крупная, мы добавили к таймеру еще 25 минут.
К сожалению, из-за величины курицы оказалась для аэрогриля весьма сложной задачей, хотя и подъемной. И первыми пострадали крылья: буквально в первые же 10 минут они начали активно темнеть и были уже даже близки к подгоранию.
Поэтому мы повторно перевязали курицу, теперь уже во всех местах, в которых могли скорректировать ее габариты.
Далее от нас ничего не требовалось. Курица беззвучно и неторопливо проворачивалась вокруг своей оси, постепенно покрываясь аппетитной корочкой.
По истечении 60 минут курица выглядела полностью готовой, и мы изъяли ее из камеры с помощью держателя.
Ножка и крылышко оказались полностью готовыми (и очень вкусными), но нас больше интересовало то, насколько хорошо курица пропеклась ближе к центру.
Мы разрезали грудку и убедились, что аэрогриль действительно осилил приготовление столь большой тушки.
Следом мы взяли замороженную лепешку роти с зеленым луком и отправили ее выпекаться в режиме «Выпечка» при 160 градусах в течение 15 минут.
В середине мы перевернули лепешку, и она отлично пропеклась со всех сторон, но, как видно на фото, та половина, что была ближе к тэну, получилась куда более загорелой.
Мы положили на лепешку рукколу, томаты черри и кусочек нашей курицы-гриль, а затем сложили ее пополам и в таком виде подали к столу. Получился очень аппетитный и сытный перекус.
Результат: отлично
Выводы
Felfri FF-AF-08 произвел впечатление удобного и продуманного прибора для ежедневного использования. Он быстро разогревается, поддерживает стабильную температуру и требует минимума участия в процессе готовки. Сенсорное управление отзывчивое, подсветка и прозрачные окна позволяют контролировать процесс без открытия дверцы (но не во вращающейся корзине — там лучше время от времени проверять продукты).
Комплектация у модели действительно продуманная: в наборе есть всё необходимое — от корзины для фри до шампуров для шашлычницы. Материалы аксессуаров выглядят надежными. Некоторые элементы, вроде шампуров, требуют небольшой сноровки при установке, но это вопрос привычки.
Из минусов — не самая простая очистка некоторых деталей, особенно фиксаторов вертела. Однако это не критично и решается регулярным уходом.
По итогу Felfri FF-AF-08 можно рекомендовать тем, кто хочет готовить быстро, разнообразно и без лишних усилий: прибор действительно облегчает жизнь на кухне и при этом не требует особых навыков.
Плюсы:
- простота эксплуатации
- компактность
- множество автопрограмм
- полезные аксессуары в комплекте
Минусы:
- требуется тщательный уход за камерой, что занимает достаточно много времени
- необходимо контролировать автопрограммы (по крайней мере пока не приноровитесь к ним)
